Przedszkole pod Kasztanami
Niepubliczne przedszkole Zbylitowska Góra
Kuchnia
- Wszystkie posiłki sporządzane są wg najnowszych zmian w ustawie o zbiorowym żywieniu dzieci
- Gotujemy z mocno ograniczoną ilością soli, nie używamy vegety i innych polepszaczy smaku – używamy przypraw ziołowych, słodzimy miodem oraz niewielką ilością cukru trzcinowego
- Pieczemy bez tłuszczu w piecu konwekcyjno – parowym, nie smażymy potraw
- Dieta dzieci jest urozmaicona oraz zbilansowana
- W menu jest dużo surowych warzyw i owoców
- Hodujemy kiełki różnego rodzaju
- Dzieci piją świeże soki przygotowane w wyciskarce wolnoobrotowej
- Podajemy różne rodzaje pieczywa, w tym pieczywo ziarniste i razowe
- Potrawy mączne przygotowywane są na bazie mąki orkiszowej z pobliskiego młyna. W naszej kuchni używamy również mąk z płaskórki, samopszy czy amarantusa Serwujemy głównie makaron razowy
- Wędliny (szynka, pasztet) zawierają 90% mięsa, większość pasztetów przygotowujemy sami
- Wprowadzamy zsiadłe mleko oraz kefir, a dla urozmaicenia dodajemy jagody lub maliny, siemię, pestki dyni, słonecznika, sezam lub bakalie
- Uczymy dzieci nowych smaków, np. jak smakuje jarmuż, szpinak, ciecierzyca czy bataty
Data | Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
Poniedziałek 27 marca | Chleb mazowiecki z masłem, szynka na maśle, pomidorek koktajlowy, kiełki, ogórek kiszony, kakao, herbata truskawkowa, banany | Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną i świeżą bazylia, Makaron razowy z twarogiem waniliowym, kompot owocowy | Weka z masłem, pasta z groszku zielonego (w.w.), papryka, rzodkiewka, kiełki, herbata czarna z imbirem |
Wtorek 28 marca | Chleb graham, pasta ze słonecznika (w.w.), grysik na mleku, herbata czarna z cytryną, pomarańcze | Zupa fasolowa z makaronem, Potrawka z kurczaka, kasza gryczana, ogórek kiszony, kompot owocowy | Drożdżówki z budyniem i żurawiną (w.w.), woda z pomarańczą |
Środa 29 marca | Bułka grahamka z masłem, ser żółty „salami”, ogórek zielony, rukola, papryka, kawa zbożowa, herbata rumiankowa, gruszki | Rosół z lanym ciastem, Kaszotto z warzywami, kompot owocowy | Weka, „nutella” z daktyli (w.w.), herbata z dzikiej róży |
Czwartek 30 marca | Chleb na maślance, pasta mięsna (w.w.), kiełki, patisony marynowane, papryka konserwowa, kakao, herbata malinowa, mandarynki | Krupnik z kaszą jęczmienną, ziemniakami, Gołąbki bez zawijania, sos pomidorowy, kompot owocowy | Przecierowy sok z marchewki, jabłka i pomarańczy (w.w.), wafel kukurydziany |
Piątek 31 marca | Kajzerka z masłem, dżem z czarnej porzeczki, mleko w kubku, herbata z owoców leśnych, jabłka | Zupa brokułowa z tartym ciastem orkiszowym, Ryba po grecku, ryż brązowy, kompot owocowy | Kolorowa galaretka (w.w.) z bitą śmietanką i czekoladą |
Data | Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
Poniedziałek 3 kwietnia | Chleb mieszany z masłem, kiełbasa żywiecka, pomidor, papryka, roszponka, kawa zbożowa, herbata truskawkowa, jabłka | Hiszpańska zupa z ciecierzycą, Ryż zapiekany z jabłkami pod „pierzynką” jogurtową, kompot owocowy | Chleb na maślance z masłem, ser żółty „salami”, szczypiorek, pomidorek koktajlowy, ogórek zielony, herbata czarna |
Wtorek 4 kwietnia | Chleb żytni, pasta z pieczonych warzyw (w.w.), płatki kukurydziane na mleku, herbata z dzikiej róży, banany | Zupa kalafiorowa z rukolą i tartym ciastem amarantusowym, Dramstiki pieczone, kasza kus kus, ogórek kiszony, kompot owocowy | Jogurt straciatella (w.w.) |
Środa 5 kwietnia | Chleb graham, kiełbaski śląskie, keczup, kakao, herbata lipowa, kiwi | Zupa ogórkowa z ryżem, Pizza na cieście orkiszowym, sos czosnkowy, keczup, kompot owocowy | Jabłko zapiekane z serem i cynamonem (w.w.) |
Czwartek 6 kwietnia | Bułka montowa z masłem, jajko gotowane, pasta chrzanowa (w.w.), rzeżucha, szczypiorek, patisony marynowane, kawa zbożowa, herbata czarna z miętą, banany | Zupa z soczewicy z tartym ciastem orkiszowym, Klopsiki w sosie warzywnym, kasza pęczak, surówka z czerwonej kapusty. Kompot owocowy | Przecierowy sok z marchewki, jabłka, pomarańczy i winogrona (w.w.), wafel ryżowy |
Piątek 7 kwietnia | Bagietka z masłem, miód, mleko w kubku, herbata owocowa, jabłka | Kapuśniak z kaszą jęczmienną, Ziemniaki, ryba w ziołach na parze, fasolka szparagowa, kompot owocowy | Babka cytrynowa (w.w.), woda z mięta |
